Vepřovka z papiňáku – pomazánka nebo polotovar recept
Vepřovka z papiňáku je lahodná a jednoduchá pomazánka nebo polotovar, který můžete použít do sendvičů nebo jako základ pro další pokrmy. Zde je recept, jak si ji můžete připravit.
Ingredience:
– 500 g vepřového masa, ideálně plec nebo kýta
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky mletého černého pepře
– 1/2 lžičky majoránky
– 1/2 lžičky tymiánu
– 100 ml vody
Postup:
1. Máso očistěte, pokud je třeba, a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nahrubo nakrájejte.
3. Do papiňáku vložte maso, cibuli, česnek, sůl, pepř, majoránku, tymián a vodu.
4. Papiňák uzavřete a nastavte na vysoký tlak.
5. Vařte pod tlakem přibližně 45 minut.
6. Po uplynutí vaření nechte tlak přirozeně ustoupit, než papiňák otevřete.
7. Vzniklou směs vyndejte a nechte mírně vychladnout.
8. Směs pak můžete dle přání rozmačkat na hrubší pomazánku nebo ji můžete rozmixovat na jemno.
Tipy pro servírování:
– Vepřovku můžete podávat jako pomazánku na čerstvém chlebu nebo toastu.
– Jako polotovar ji můžete použít jako základ pro výrobu klobás nebo jako masovou náplň do knedlíků či závitků.
– Přidáním různých bylinek nebo koření můžete vždy trochu obměnit její chuť.
Tento jednoduchý recept vám umožní připravit výživnou a chutnou vepřovku, která se hodí na mnoho příležitostí.