Vepřové uzené s ananasem recept.
**Ingredience:**
- 500 g vepřového uzeného (ideálně kýta)
- 1 plechovka ananasu v kusech (cca 340 g)
- 1 lžíce oleje
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 červená cibule
- 1 červená paprika
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvý koriandr nebo petržel pro ozdobu
**Recept:**
1. Vepřové uzené nakrájejte na tenké plátky nebo kostky.
2. Cibuli a papriku očistěte a nakrájejte na jemné proužky.
3. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte olej a na něm začněte restovat vepřové uzené, dokud není krásně opečené ze všech stran. To může trvat asi 5-7 minut.
4. Přidejte k masu cibuli a papriku a restujte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Mezitím si v misce smíchejte sojovou omáčku, med a šťávu z plechovky ananasu. Tuto směs přilijte k masu a zelenině na pánev.
6. Ananas nakrájejte na menší kousky, pokud již nejsou nakrájené, a přidejte je do pánve.
7. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s trochou vody a přilijte do pánve k masu a zelenině. Vařte, dokud omáčka nezhoustne.
8. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
9. Podávejte ihned, posypané čerstvým koriandrem nebo petrželí, nejlépe s rýží nebo pečivem.
**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu čerstvého zázvoru nebo česneku při restování maso.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do omáčky trochu chilli papričky nebo chilli omáčky.
- Tento recept je výborný také s kuřecím masem nebo jako vegetariánská varianta s tofu.
- Pro ještě bohatší chuť můžete ananas nejprve na chvilku zgrilovat na grilovací pánvi nebo na grilu.