Vepřové se sýrovo-špenátovou omáčkou recept.
Ingredience:
- vepřové kotlety
- sůl a pepř
- olivový olej
- česnek
- cibule
- špenát
- smetana na vaření
- strouhaný sýr (mozzarella nebo parmezán)
- muškátový oříšek
- máslo
Recept:
1. Vepřové kotlety osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olivový olej a kotlety z obou stran krátce opečte dozlatova. Poté je vyjměte a odložte stranou.
2. Na stejné pánvi přidejte trochu másla a osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte na pánví špenát a nechte ho zavadnout.
4. K zelenině přidejte smetanu na vaření, osolte, opepřete a přidejte trochu nastrouhaného muškátového oříšku pro chuť.
5. Nechte omáčku pár minut povařit, aby se spojily chutě.
6. Přidejte strouhaný sýr a míchejte, dokud se sýr nerozpustí a omáčka se nezačne lehce táhnout.
7. Vraťte kotlety zpět na pánev do omáčky a nechte prohřát vše dohromady asi 5 minut, aby maso dobře nasáklo omáčkou.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, můžete přidat do omáčky trochu chilli papričky.
- Jako přílohu si můžete připravit například vařené brambory, rýži nebo těstoviny.
- Místo vepřového masa můžete použít také kuřecí prsa nebo steak, pokud dáváte přednost jinému typu masa.
Tento recept je skvělý způsob, jak si pochutnat na vepřovém mase s bohatou a chutnou omáčkou.