Vepřové s kedlubnou a česnekovými výhonky recept.
Ingredience:
- 500 g vepřového masa (nejlépe plec nebo kotletu)
- 1 středně velká kedlubna, nakrájená na kostičky
- 100 g česnekových výhonků, nasekaných
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Recept:
1. Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky a lehce je osolte a opepřete.
2. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte trochu rostlinného oleje na středně silném ohni.
3. Přidejte nasekaný česnek a restujte, dokud nezačne být zlatavý.
4. Přidejte nakrájené maso a smažte, dokud není téměř uvařené.
5. Přidejte nakrájenou kedlubnu a smažte společně několik minut, než kedlubna změkne.
6. Přidejte česnekové výhonky, sojovou omáčku a oyster omáčku. Důkladně promíchejte a smažte vše dohromady asi 2 minuty.
7. Před podáváním zakápněte sezamovým olejem a rychle promíchejte.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější, můžete přidat čerstvou chilli papričku nebo trochu chilli omáčky.
- Česnekové výhonky jsou velmi jemné, takže je nechte na konec, aby neztratily svou křehkost.
- Podávejte s čerstvě uvařenou rýží nebo nudlemi pro kompletní jídlo.
- Pokud kedlubnu dříve trochu povaříte v páře nebo ve vodě, zkrátíte dobu smažení a kedlubna bude jemnější.
Tento recept kombinuje výrazné chutě a přináší zajímavou texturu díky česnekovým výhonkům a kedlubně. Experimentujte s přídavkem dalších zelenin, jako je mrkev nebo paprika, pro zvýšení nutriční hodnoty a barevnosti pokrmu.