Vepřové pod zelím pečené z remosky recept.
Vepřové pod zelím pečené z remosky je jednoduchý a chutný recept, který ocení každý milovník tradiční české kuchyně. Toto jídlo se vyznačuje svou jednoduchostí přípravy a bohatou chutí, díky kombinaci vepřového masa a kysaného zelí. Zde je postup, jak si připravit vepřové pod zelím v remosce.
Ingredience:
- 1 kg vepřového masa (plec nebo krkovice)
- 500 g kysaného zelí
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
- 2 dl vody nebo vývaru
Recept:
1. Nejprve si předehřejte remosku na střední teplotu.
2. Cibule oloupejte a nakrájejte na jemno. Česnek také oloupejte a nasekejte.
3. Vepřové maso omyjte, osušte a osolte a opepřete z obou stran.
4. V hrnci na oleji zpěňte cibuli, přidejte česnek a papriku a krátce osmažte.
5. Na dno remosky rozložte polovinu kysaného zelí.
6. Na zelí položte maso a maso obložte směsí cibule, česneku a papriky.
7. Pokryjte zbytek kysaného zelí a přidejte vodu nebo vývar.
8. Remosku zakryjte a pečte asi 2 hodiny nebo dokud není maso měkké.
Tipy pro dokonalé vepřové pod zelím:
- Před pečením maso můžete na několik hodin nechat marinovat v koření, aby bylo ještě šťavnatější a chutnější.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do zelí trochu chilli papričky nebo použijte pikantní papriku.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat do remosky kromě vody nebo vývaru i trochu piva, které skvěle doplní chuť masa a zelí.
Tento recept je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři a dokonale se hodí k bramborovému knedlíku nebo pečeným bramborám. Užijte si lahodnou chuť vepřového pod zelím připraveného v remosce!