Vepřové plátky zapečené s cuketou recept
Vepřové plátky zapečené s cuketou jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá chutný a zároveň jednoduchý recept. Toto jídlo je vhodné jak pro běžný oběd, tak pro slavnostnější příležitosti. Níže naleznete potřebné ingredience, postup přípravy a několik tipů, které vám pomohou dosáhnout nejlepších výsledků.
Ingredience:
– 4 vepřové plátky (cca 150 g každý)
– 1 velká cuketa
– 2 stroužky česneku
– 150 g sýra (např. mozzarella nebo gouda)
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř
– Čerstvé bylinky pro dochucení (např. tymián nebo oregáno)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Vepřové plátky omyjte, osušte a lehce naklepejte kladívkem na maso. Obě strany maso osolte a opepřete.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a vepřové plátky z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je vyjměte a dejte stranou.
4. Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
5. Na dno zapékací mísy rozložte polovinu cukety. Na cuketu položte vepřové plátky a přidejte nasekaný česnek. Zakryjte zbylými plátky cukety.
6. Sýr nastrouhejte a posypte jím cuketu.
7. Zapékejte v předehřáté troubě cca 20-25 minut, dokud nebude sýr rozpuštěný a zlatavý.
8. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
Tipy:
– Pro extra křupavý povrch můžete na sýr před zapékáním přidat trochu strouhanky.
– Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do receptu trochu chilli papriček nebo použijte pikantnější sýr.
– Tento recept je možné variabilně upravit přidáním dalších zelenin, jako jsou například rajčata nebo papriky, které přidají jídlu další chuťové tóny.
– Podávejte s bramborami, rýží nebo lehkým salátem pro kompletní a vyvážené jídlo.
Doufám, že si vepřové plátky zapečené s cuketou užijete a stane se z toho jeden z vašich oblíbených receptů!