Vepřové plátky pana nadlesního recept

Vepřové plátky pana nadlesního recept.

Vepřové plátky pana nadlesního jsou lahodné jídlo, které si zamiluje každý milovník masa. Tento recept je jednoduchý a výsledek stojí za to. Připravte si následující ingredience:

Ingredience:
- 4 vepřové plátky (asi 150 g každý)
- 200 g hříbků nebo kterýchkoliv jiných lesních hub
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g slaniny
- 2 lžíce hladké mouky
- 150 ml smetany na vaření
- 150 ml vývaru (hovězího nebo zeleninového)
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej nebo máslo na smažení
- Čerstvá petržel nebo tymián pro ozdobu

Recept:
1. Vepřové plátky osolte a opepřete podle chuti. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a plátky z obou stran rychle opečte dozlatova. Poté maso vyjměte a odložte na teplé místo.
2. Na stejné pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a slaninu nakrájenou na kostičky. Když cibule zesklovatí, přidejte nadrobno nasekaný česnek a hříbky nakrájené na plátky. Restujte, dokud hříbky nezměknou.
3. K restovaným hříbkům přidejte 2 lžíce mouky a dobře promíchejte. Postupně přilévejte smetanu a vývar, stále míchejte, aby se předešlo vzniku hrudek. Vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne.
4. Vepřové plátky vraťte zpět na pánev a v omáčce je nechte prohřát. Pokud je omáčka příliš hustá, můžete přilít trochu vody nebo dalšího vývaru.
5. Před podáváním posypte petrželí nebo tymiánem pro čerstvý akcent.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete před přidáním do omáčky marinovat maso v česneku a bylinkách.
- Pokud nemáte čerstvé hříbky, můžete použít i sušené. Ty je však nejprve potřeba namočit do vody.
- Toto jídlo skvěle doplní pečené brambory nebo hranolky a čerstvý salát.

Vyzkoušejte tento recept a užijte si chutný oběd nebo večeři s rodinou či přáteli.