Vepřové na slanině s medvědím česnekem recept.
Ingredience:
- 4 plátky vepřové kotlety nebo krkovice
- 8 plátků slaniny
- Hrnek nasekaného medvědího česneku
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Šťáva z půlky citronu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Vepřové plátky lehce naklepejte a osolte a opepřete z obou stran.
3. Na každý plátek masa položte porci medvědího česneku. Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat více.
4. Vepřové plátky s medvědím česnekem pevně zabalte do plátků slaniny.
5. V hrnci na středním ohni rozehřejte olivový olej a restujte nadrobno nasekané česnekové stroužky, dokud zlatavě nezměknou.
6. Přidejte připravené vepřové balíčky a z každé strany je krátce opečte, dokud slanina nezpění.
7. Poté přeneste na pekáč a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 20 minut nebo dokud není maso plně upečené.
8. Těsně před dokončením pečení pokapejte maso šťávou z citronu pro osvěžující chuť.
Tipy:
- Místo olivového oleje můžete použít i máslo pro bohatší chuť.
- Pokud nemáte medvědí česnek, můžete použít mladý špenát obohacený o několik stroužků česneku.
- Balíčky můžete před pečením obalit v jemné vrstvě mouky nebo strouhanky, což dodá slanině křupavější texturu.
- Při servírování můžete přidat čerstvý medvědí česnek pro zvýraznění chuti a dekoraci talíře.