Vepřové maso v sójové omáčce s vejci recept.
Vepřové maso v sójové omáčce s vejci je jednoduché, ale lahodné jídlo, které může být servírováno jako hlavní chod k obědu nebo večeři. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 500 g vepřového masa, nejlépe plece nebo bůčku, nakrájeného na tenké plátky
- 4 velká vejce
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce tmavé sójové omáčky
- 2 lžíce oyster omáčky
- 1 lžíce cukru
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 velká cibule, nakrájená na půlměsíce
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce sezamového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Zelená cibulka a sezamová semínka na ozdobu
- Vařená rýže pro podávání
Recept:
1. V míse smíchejte sójové omáčky, oyster omáčku, cukr a trochu soli a pepře. Přidejte nakrájené vepřové maso a nechte marinovat alespoň 30 minut.
2. Ve středně velké pánvi rozpalte rostlinný olej na středně vysokou teplotu. Přidejte česnek a cibuli, restujte do zlatova.
3. Přidejte marinované vepřové maso společně s marinádou. Smažte, dokud maso není téměř hotové, asi 5-7 minut.
4. Mezitím si v jiné pánvi rozšlehejte vejce a smažte je na mírném ohni, dokud nejsou téměř hotová, ale stále trochu vláčná.
5. Přidejte vejce k masu, promíchejte a vařte společně asi 1 minutu.
6. Na závěr přidejte sezamový olej, promíchejte a ihned vyndejte z ohně.
7. Před podáváním posypte pokrm zelenou cibulkou a sezamovými semínky.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní, můžete přidat několik kapek chilli omáčky nebo trochu čerstvého nakrájeného chilli pepře do marinády.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat houby, jako jsou shiitake nebo čerstvé žampiony, společně s masem.
- Tento recept se skvěle hodí s jakýmkoli typem rýže, ale můžete jej podávat i s nudlemi nebo chlebem podle vaší chuti.
Toto jídlo je skvělým způsobem, jak využít základní ingredience a připravit si rychlou, ale chutnou večeři.