Vepřové kostky na špeku recept.
Ingredience:
- 500g vepřových kostek
- 100g špeku
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- majoránka
- 200 ml piva nebo vývaru
Recept:
1. Nejprve si připravíme vepřové kostky, které osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou.
2. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme na kostičky nakrájený špek. Necháme špek vyškvařit dozlatova.
3. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek, osmahneme dozlatova.
4. Následně přidáme připravené vepřové kostky a opečeme ze všech stran dozlatova.
5. Když jsou kostky opečené, zasypeme je majoránkou a zalijeme pivem nebo vývarem.
6. Pod pokličkou dusíme na mírném ohni asi 45 minut, dokud maso není měkké.
7. Během dušení případně podle potřeby přiléváme trochu vody nebo vývaru.
Tipy:
- K tomuto jídlu skvěle pasuje bramborová kaše nebo pečené brambory.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do pokrmu trochu chilli papričky nebo pálivé papriky.
- Pro výraznější chuť můžete použít tmavé pivo, které jídlu dodá jedinečný aroma.
- Nezapomeňte během dušení maso občas promíchat, aby se všechny chutě dobře spojily.
- Jako přílohu můžete podávat také čerstvý chléb, který skvěle doplní chuťový zážitek.