Vepřové kostky na majoránce recept.
**Ingredience:**
- 500 g vepřového masa (nejlépe plec nebo kotletu)
- 2 lžíce majoránky
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- Sůl
- Pepř
- 200 ml vody nebo vývaru
- 1 lžíce hladké mouky (k zahuštění omáčky, nepovinné)
**Recept:**
1. Vepřové maso očistěte a nakrájejte na kostky velikosti asi 2x2 cm.
2. V míse smíchejte maso s majoránkou, prolisovanými stroužky česneku, solí a pepřem. Promíchejte, abyste zajistili, že každý kousek masa je dobře ochucen.
3. Na velké pánvi rozpalte olej. Přidejte maso a na středním plameni ho opečte ze všech stran dozlatova. To by mělo trvat asi 10 minut.
4. K opečenému masu přidejte vodu nebo vývar. Snížte plamen a nechte pomalu dusit pod pokličkou asi 30 až 45 minut, dokud není maso měkké. Občas promíchejte.
5. Pokud chcete zahustit omáčku, ve sklenici smíchejte mouku s trochou vody a rozmíchejte do hladka. Tuto směs pak vmíchejte do pánve s masem a nechte ještě chvíli povařit, aby omáčka zhoustla.
6. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například s knedlíkem nebo vařenými bramborami.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť přidejte k masu při dusení kousek bobkového listu nebo několik zrnek nového koření.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi na marinování maso trochu papriky nebo chilli.
- Majoránku nešetřete, dodá masu charakteristickou chuť.
- Jako přílohu můžete zkusit také hladkou kaši z brambor nebo pečivo, ideálně čerstvé nebo opečené.