Vepřová kýta na kari recept

Vepřová kýta na kari recept.

Vepřová kýta na kari je tradiční a chutné jídlo, které si můžete připravit k obědu nebo večeři. Tento recept vám ukáže, jak na to.

Ingredience:
- 1 kg vepřové kýty
- 2 lžíce oleje
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžičky kari koření
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého zázvoru
- 250 ml vývaru (buď zeleninového nebo kuřecího)
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 200 ml smetany na vaření

Recept:
1. Vepřovou kýtu omyjte, osušte a nakrájejte na kostky.
2. Na velké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a opečte na něm nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu.
3. Přidejte kousky vepřové kýty a opečte je ze všech stran, dokud nebudou mít zlatohnědou barvu.
4. Přisypte kari koření, kurkumu a mletý zázvor. Promíchejte a nechte koření uvolnit své aroma, asi 1 minutu.
5. Přilijte vývar a worcesterskou omáčku, osolte, opepřete a promíchejte. Přikryjte a na mírném ohni duste asi 45 minut, nebo dokud není maso měkké.
6. Před podáváním vmíchejte smetanu na vaření a nechte probublávat ještě asi 5 minut. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou rozpuštěné mouky ve vodě.

Tipy:
- Podávejte s rýží, která výborně pasuje k chuti kari.
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat na konec vaření hrst čerstvého koriandru nebo petrželky.
- Pokud máte rádi pikantní, můžete přidat čerstvý nebo sušený chilli podle chuti.
- Tento recept je skvělý i s jinými druhy masa, jako je kuřecí nebo hovězí.

Doufám, že vám tento recept přinese skvělý kulinářský zážitek. Dobrou chuť!