Vepřová čína s ananasem recept.
Vepřová čína s ananasem je lahodné a barevné jídlo, které kombinuje sladkou a slanou chuť, a je oblíbené v mnoha částech světa. Zde je návod, jak si připravit tuto chutnou pokrm.
**Ingredience:**
- 500 g vepřového masa (nejlépe plec nebo kotletu)
- 1 velká cibule
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 200 g ananasu (může být konzervovaný, ale nejlépe čerstvý)
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce oleje (např. slunečnicového)
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžička cukru (volitelně)
- Sůl a pepř podle chuti
- Na dochucení: kousek zázvoru, lžíce octa (volitelně)
**Recept:**
1. Nejprve maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme na jemno. Papriky omyjeme, vyčistíme a nakrájíme na proužky. Ananas pokud je čerstvý, oloupeme a nakrájíme na kousky.
3. Ve velké pánvi nebo woku rozehřejeme olej a přidáme cibuli s česnekem, restujeme dozlatova.
4. Přidáme nakrájené maso a za stálého míchání smažíme, dokud maso nezebělá.
5. Přidáme papriky a ananas, promícháme a smažíme dalších 5 minut.
6. V malé misce smícháme sójovou omáčku, kukuřičný škrob, cukr, trochu vody a octa (pokud používáme) a tuto směs přilijeme k masu na pánvi.
7. Přivedeme k varu, promícháme a necháme na mírném ohni podusit asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
8. Nakonec dochutíme solí, pepřem a případně nasekaným čerstvým zázvorem.
9. Podáváme nejlépe s rýží.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do receptu čerstvý chilli papričku nebo trochu chilli omáčky.
- Místo vepřového masa můžete použít kuřecí nebo hovězí, podle chuti.
- Vepřovou čínu s ananasem můžete servírovat také s nudlemi místo rýže.
- Pro vegetariánskou variantu nahraďte maso tofu nebo tempehem a zkontrolujte, že sójová omáčka neobsahuje živočišné produkty.
Tento recept na vepřovou čínu s ananasem je jednoduchý a rychlý na přípravu a jistě potěší všechny milovníky exotických chutí.