Vepřo-knedlo pro lenochy v římském hrnci recept


Vepřo-knedlo pro lenochy v římském hrnci recept.

Vepřo-knedlo-zelo je klasické české jídlo, které si zaslouží místo na jídelním stole. Pokud ale nemáte čas nebo chuť věnovat se složité přípravě, přinášíme vám verzi pro lenochy, která je stejně chutná a navíc se připravuje v římském hrnci. Tímto způsobem se maso upeče k dokonalosti, zůstane šťavnaté a plné chuti.

**Ingredience:**
- 1 kg vepřové pečeně (nejlépe krkovice nebo plec)
- 500 g kysaného zelí
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička majoránky
- 1/2 lžičky kmínu
- 2 lžíce oleje
- 500 ml vody nebo vývaru
- Balení hotového knedlíkového těsta (k dostání v chladících pultech)

**Recept:**

1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů C.
2. Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte.
3. Vepřové maso očistěte, osolte, opepřete a z obou stran krátce opečte na oleji na vysoké teplotě, dokud není zlatavé. Přemístěte maso do římského hrnce.
4. Na stejné pánvi, kde jste opečli maso, osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte česnek, majoránku, kmín a po minutě směs přidejte do římského hrnce k masu.
5. Přidejte kysané zelí a zalijte vodou nebo vývarem, tak aby bylo maso téměř ponořené.
6. Římský hrnec pečlivě uzavřete a vložte do předehřáté trouby. Pečte pokryté asi 2 hodiny, dokud maso není měkké.
7. Přibližně 20 minut před koncem pečení přidejte kolečka hotového knedlíkového těsta. Vložte zpět do trouby a pečte, dokud knedlíky nejsou hotové.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi chutnější zelí, přidejte před pečením lžíci cukru nebo medu.
- Abyste získali krásně křupavou kůrku na masu, nechte hrnec posledních 15 minut pečení odkrytý.
- Pro zvýraznění chuti můžete do hrnce přidat i pár bobkových listů nebo několik kuliček nového koření.
- Pokud máte raději domácí knedlíky, můžete si je připravit sami a přidat do hrnce stejným způsobem jako hotové knedlíky.

Toto jednoduché a chutné jídlo uspokojí vaše chutě na klasickou českou kuchyni bez zbytečné námahy a zbytečně stráveného času v kuchyni. Dobrou chuť!