Věnečky recept.
Věnečky jsou klasickým sladkým pečivem, které se hodí k různým příležitostem. Tento recept vám ukáže, jak si je můžete připravit doma.
Ingredience:
- 250 ml vody
- 100 g másla
- 150 g hladké mouky
- 4 středně velká vejce
- špetka soli
- cukr a vanilkový cukr pro posypání
- moučkový cukr a citronová šťáva pro polevu
Recept:
1. V hrnci přiveďte k varu vodu s máslem a špetkou soli.
2. Jakmile směs začne vařit, přidejte mouku a energicky míchejte, dokud těsto neodstoupí od stěn hrnce a nevytvoří kompaktní kouli.
3. Odstavte hrnec z ohně a nechte těsto mírně vychladnout. Pak postupně zašlehávejte vejce, dokud není těsto hladké a lesklé.
4. Připravené těsto dejte do cukrářského sáčku s kulatou nebo hvězdičkovou špičkou.
5. Na plech vyložený pečicím papírem tvořte malé věnečky.
6. Pečte ve předehřáté troubě na 200 °C asi 25-30 minut, dokud nejsou věnečky zlatavé a nadýchané.
7. Po upečení nechte věnečky na plechu vychladnout.
8. Pro polevu smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou a polejte jí věnečky. Posypte ještě cukrem a vanilkovým cukrem pro sladší chuť.
Tipy:
- Dbejte na to, aby těsto bylo před přidáním dalšího vejce vždy dobře promíchané.
- Věnečky pečte v troubě bez otevírání dveří, aby nedošlo k jejich splasknutí.
- Pro různé příchutě můžete do polevy přidat kakao, skořici nebo kávu.
- Věnečky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se uchovávají i několik dní v uzavřené nádobě.
S tímto receptem a tipy by vaše věnečky měly být krásně nadýchané a chutné. Užijte si pečení!