Velmi jednoduchá a extrémně dobrá horká čokoláda recept.
Ingredience:
- 2 šálky plnotučného mléka
- 100 g kvalitní tmavé čokolády (minimálně 70% kakaa)
- 2 lžíce cukru (můžeš přidat více podle chuti)
- 1/2 lžičky skořice (nepovinné)
- špetka soli
Recept:
1. V malém hrnci pomalu zahřívej mléko na středním ohni. Dávej pozor, aby mléko nezačalo vřít.
2. Mezitím si nakrájej čokoládu na menší kousky.
3. Jakmile je mléko horké, přidej do něj nakrájenou čokoládu, cukr, skořici (pokud používáš) a špetku soli.
4. Míchej, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a směs není hladká a krémová.
5. Pokud máš rád hustější horkou čokoládu, můžeš ponechat směs na ohni déle, ale neustále ji míchej, aby se nepřipálila.
6. Jakmile je horká čokoláda hotová, nalij ji do šálků.
Tipy:
- Pro extra krémovost můžeš přidat lžíci smetany nebo použít směs mléka a smetany místo jen mléka.
- Pokud máš rád bohatší čokoládovou chuť, můžeš přidat více čokolády.
- Pro zpestření můžeš do hotové horké čokolády přidat lžíci likéru (např. Baileys, Amaretto) nebo pár kapek vanilkového extraktu.
- Ozdobit můžeš šlehačkou, čokoládovými hoblinkami, marshmallows nebo kouskem tmavé čokolády na vrcholu.
- Nezapomeň, že kvalita čokolády velmi ovlivňuje celkovou chuť horké čokolády, takže se vyplatí investovat do kvalitní čokolády.