Velikonoční nádivka recept.
Ingredience:
- 500 g starého pečiva (nejlépe rohlíky nebo chléb)
- 250 ml mléka
- 5 vajec
- 150 g šunky (nakrájené na kostičky)
- 100 g tvrdého sýra (nastrouhaného)
- 1 velká cibule (nakrájená nadrobno)
- 2 stroužky česneku (utřené)
- 2 lžíce másla (na osmažení cibule)
- 1 svazek petrželky (nasekané)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička majoránky
- Máslo na vymazání formy
- Strouhanka na vysypání formy
Recept:
1. Příprava pečiva: Pečivo nakrájejte na menší kostičky a dejte do velké mísy. Přelijte ho teplým mlékem a nechte chvíli odstát, aby pečivo změklo.
2. Opražení cibule: Na pánvi rozpusťte máslo a osmažte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte utřený česnek a osmažte ještě minutu. Odstavte z ohně.
3. Příprava nádivky: K změklému pečivu přidejte osmaženou cibuli s česnekem, šunku, nastrouhaný sýr, nasekanou petrželku, majoránku, a ochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte.
4. Přidání vajec: Do směsi rozklepněte vajíčka a vše dobře promíchejte, dokud nevznikne jednotná směs.
5. Pečení: Formu na pečení vymažte máslem a vysypte strouhankou. Přesuňte do ní připravenou směs a uhladěte povrch. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 45 minut, nebo dokud povrch nádivky nezíská zlatavou barvu.
6. Podávání: Nechte nádivku chvíli odpočinout před podáváním. Podávejte teplou jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu.
Tipy:
- Variabilita: Do nádivky můžete přidat i jiné ingredience podle chuti, například sušená rajčata, olivy, nebo různé druhy uzenin.
- Zbytky: Pokud máte po svátcích zbytky nádivky, skvěle chutná i studená. Lze ji také nakrájet na plátky a opékat na pánvi.
- Servírování: Podávejte s čerstvým salátem nebo kyselou okurkou pro osvěžení chuti.
Velikonoční nádivka je tradiční jídlo, které se hodí nejen na velikonoční stůl. S trochou kreativity můžete experimentovat s ingrediencemi a přizpůsobit recept přesně podle svého gusta.