Velikonoční lanýže recept.
**Ingredience:**
- 200 g hořké čokolády
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Kakaový prášek pro obalení
- Mleté ořechy nebo kokos pro alternativní obalení
**Recept:**
1. Na malém ohni pomalu rozehřejte smetanu ke šlehání. Nemusí vařit, jen aby byla dostatečně horká na to, aby rozpustila čokoládu.
2. Rozlomte hořkou čokoládu na malé kousky a vložte je do misky. Přelijte horkou smetanou a nechte pár minut stát, aby se čokoláda začala rozpouštět.
3. Přidejte máslo a vanilkový extrakt k čokoládě a smetaně. Pomalu míchejte, dokud nevznikne hladká a lesklá směs.
4. Směs přikryjte a nechte v chladničce odpočívat minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc, dokud neztuhne.
5. Jakmile je směs pevná, pomocí čajové lžičky nebo melounového vykrajovače odebírejte porce a rukama tvarujte do kuliček.
6. Kuličky obalte v kakaovém prášku, mletých ořeších, nebo kokosu. Pro různé varianty můžete použít i jiné druhy obalů podle vlastní chuti.
7. Lanýže uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě až do podávání.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do směsi přidat likér dle vlastní chuti, například rum nebo amaretto.
- Aby se vám lanýže lépe formovaly a nelepily, můžete si ruce mírně navlhčit nebo poprášit kakaem.
- Lanýže jsou skvělým dárkem. Můžete je krásně zabalené darovat přátelům či rodině k Velikonocům.
- Experimentujte s různými obaly – kromě kakaového prášku, mletých ořechů a kokosu můžete použít i jemně nasekanou čokoládu, barevný cukr nebo jedlé květy pro dekorativní efekt.
- Pro zdravější variantu můžete použít tmavou čokoládu s vyšším obsahem kakaa a místo smetany ke šlehání použijte kokosovou smetanu.