Velikonoční kopřivová nádivka recept

Velikonoční kopřivová nádivka recept.

Velikonoční kopřivová nádivka je tradičním jídlem, které přináší na stůl jaro. Kopřivy jsou známé svými detoxikačními účinky a v kombinaci s dalšími ingrediencemi vytvářejí vynikající a zdravý pokrm. Tady je, jak na to:

Ingredience:
- 500 g mladých kopřivových listů
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 vejce
- 150 g strouhanky
- 100 ml mléka
- 50 g másla
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam)
- Sůl a pepř dle chuti
- Muškátový oříšek dle chuti
- Olej na vymazání formy

Recept:
1. Nejprve si připravte kopřivy. Mladé listy důkladně opláchněte pod studenou vodou a spařte je krátce ve vroucí vodě, aby ztratily svůj žahavý účinek. Poté je sceďte a nasekejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte na něm cibuli s česnekem dozlatova.
3. Přidejte nasekané kopřivy a restujte je společně s cibulí a česnekem asi 5 minut. Poté směs nechte vychladnout.
4. Ve velké míse smíchejte vychladlou směs s kopřivami, strouhankou, nastrouhaným sýrem, vejci a mlékem. Důkladně promíchejte.
5. Ochutnejte a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
6. Formu na pečení vymažte olejem a přesuňte do ní připravenou směs.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut, dokud nádivka nezíská zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte nádivku chvíli odpočinout, než ji podáváte.

Tipy:
- Při sběru kopřiv si nezapomeňte vzít rukavice, abyste se neopálili.
- Kopřivovou nádivku můžete podávat jako hlavní chod s bramborovou kaší nebo jako přílohu k masu.
- Pro vegetariány lze maso v hlavním chodu nahradit pečenou zeleninou nebo salátem.
- Experimentujte s přidáním dalších bylinek, jako je petržel nebo pažitka, pro další vrstvu chuti.