Velikonoční beránek recept

Velikonoční beránek recept.

Velikonoční beránek je tradiční pečivo, které se v České republice a na Slovensku připravuje během velikonočních svátků. Je symbolem jara a obnovy života. Tento recept vám ukáže, jak si můžete připravit vlastního velikonočního beránka doma.

**Ingredience**
- 250 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 100 g másla nebo margarínu
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce rumu nebo mléka
- kůra z jednoho citrónu
- špetka soli

**Recept**
1. Nejprve si připravte formu na velikonočního beránka. Dobře ji vymažte máslem a vysypte hladkou moukou, aby se těsto nepřichytávalo.
2. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky utřete s cukrem do pěny, přidejte měkké máslo nebo margarín a dále šlehejte.
3. Do směsi postupně přidávejte vanilkový cukr, rum nebo mléko, citronovou kůru a nakonec postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
4. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu se špetkou soli a poté je opatrně vmíchejte do těsta.
5. Hotové těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-40 minut. Pečení kontrolujte pomocí špejle, která by měla z těsta vytáhnout suchá.
6. Po upečení nechte beránka chvilku vychladnout ve formě, poté ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

**Tipy**
- Před pečením můžete do těsta přidat hrozinky nebo jemně nasekané ořechy pro zajímavější chuť.
- Po upečení a vychladnutí můžete beránka ozdobit polevou z bílků a moučkového cukru nebo ho jednoduše pocukrovat.
- Beránka můžete také ozdobit jedlými květy nebo barevnými cukrovými perličkami pro krásný sváteční vzhled.
- Pokud máte formu na beránka s detaily, je dobré ji opravdu pečlivě vymazat, aby se těsto dostalo do všech prohlubní a po upečení byly na beránkovi krásně vidět všechny detaily.

Příprava velikonočního beránka může být skvělým způsobem, jak se zapojit do velikonočních tradic a zároveň přinést radost a slavnostní atmosféru na váš sváteční stůl.