Velikonoční beránek recept
Ingredience:
– 250 g másla
– 250 g cukru krupice
– 1 vanilkový cukr
– 5 vajec
– 250 g hladké mouky
– 1 prášek do pečiva
– špetka soli
– citronová kůra z jednoho citronu nebo citronová esence
Recept:
Nejdříve si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Máslo vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce a dobře vše promíchejte. V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí. Tuto směs postupně přidávejte do máslíčkové směsi a nakonec vmíchejte citronovou kůru nebo esenci. Formu na beránka si vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto rovnoměrně rozdělte do formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud není koláč zlatavý a špejle vložená do středu vyjde suchá.
Tipy:
– Pro zajímavější chuť můžete do těsta přidat trochu rumu nebo brandy.
– Po upečení a vychladnutí můžete beránka pocukrovat moučkovým cukrem nebo ho obalit v rozpuštěné bílé čokoládě.
– Slouží výborně s šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.
– Pokud nemáte formu na beránka, můžete použít jakoukoli jinou pekáč, ale výsledný efekt nebude stejný.
Příprava tohoto tradičního českého pokrmu může být skvělou velikonoční aktivitou pro celou rodinu.