Veky recept.
Vynechat v textu znak *Napiš ingredience, recept a tipy v češtině
**Ingredience:**
Mouka 500g, voda 300ml, sůl 10g, droždí 30g, cukr 1 lžíce, olivový olej 2 lžíce
**Recept:**
Vezměte velkou mísu a prosejte do ní mouku. V malém hrnci mírně ohřejte vodu, měla by být vlažná, ne horká. Do vlažné vody přidejte droždí a cukr, promíchejte a nechte asi 5 minut, dokud směs nezačne pěnit. To znamená, že droždí je aktivní. K mouce přidejte sůl a promíchejte. Pak do mouky udělejte prohlubeň a do ní vlijte aktivované droždí, olivový olej a začněte míchat. Jakmile se těsto začne spojovat, vyklopte ho na pomoučněný vál a hněťte zhruba 10 minut, dokud není hladké a pružné. Vraťte těsto do mísy, kterou jste lehce olejili, přikryjte čistým utěrkem a nechte v teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud se objem těsta nezdvojnásobí.
Po vykynutí těsto vyklopte na pracovní plochu, lehce jej propracujte, aby z něj vyšel vzduch, a potom ho rozdělte na požadovaný počet kusů. Poté těsto formujte do požadovaného tvaru a nechte ještě asi 30 minut kynout. Pečte v předehřáté troubě na 220 °C asi 20 minut, nebo dokud chléb nezezlátne a při poklepání na dně zní dutě.
**Tipy:**
- Pokud chcete mít křupavější kůrku, můžete do trouby na spodní patro umístit misku s vodou. Pára, která se vytvoří, pomůže vytvořit krásně křupavou kůrku.
- Pro zajímavější chuť můžete do těsta přidat semínka, jako jsou slunečnicová, sezamová nebo lněná semínka. Přidávejte je do mouky při přípravě těsta.
- Jestliže máte rádi bylinky, přidejte do těsta sušený tymián, rozmarýn nebo oregano, aby váš chléb získal další rozměr chuti.
- Při kynutí těsta se snažte najít místo, kde je konstantní teplota a není průvan, aby těsto rovnoměrně kynulo.
- Pokud pracujete s droždím poprvé, mějte na paměti, že teplota vody je klíčová. Příliš horká voda může droždí zabít, příliš studená voda zpomalí jejich aktivitu.