Vejmrda recept.
Vejmrda je tradiční česká zeleninová pomazánka, která je výborná na chlebíčky nebo jako dip k různým druhům pečiva. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu.
Ingredience:
- 250 g tvarohu (může být měkký nebo polotučný)
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- hrst čerstvého kopru
- sůl dle chuti
- černý pepř dle chuti
- 1 lžíce olivového oleje
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekáme na velmi jemno.
2. Čerstvý kopr omyjte a nasekejte.
3. Ve vhodné misce smíchejte tvaroh, jemně nasekanou cibuli, česnek a kopr.
4. Přidejte lžíci olivového oleje, sůl a černý pepř dle chuti.
5. Vše důkladně promíchejte a ochutnejte. Případně dochuťte.
6. Nechte chladit v lednici alespoň 1 hodinu, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pokud preferujete hladší konzistenci pomazánky, můžete použít místo klasického tvarohu tvaroh v krémové formě.
- Pro výraznější chuť můžete přidat i trochu nastrouhaného křenu.
- Vejmrda je vynikající nejen na čerstvém pečivu, ale skvěle doplní i zeleninové obložené mísy nebo jako dip k grilované zelenině.
- Experimentujte s bylinkami. Kromě kopru můžete vyzkoušet i petrželku nebo pažitku pro různorodost chutí.
Vejmrda je skvělým příkladem toho, jak jednoduché suroviny mohou vytvořit chutný a osvěžující pokrm, který oživí každou snídani či svačinu.