Vejce s rýží recept.
Ingredience:
- 1 šálek vařené rýže
- 2 vejce
- 1 lžíce oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Jarní cibulka na ozdobu (volitelné)
- Sojová omáčka nebo oyster sauce pro dochucení (volitelné)
Recept:
1. Rozehřejte olej na pánvi na střední teplotě.
2. Do pánve rozklepněte vejce a nechte je chvíli smažit, dokud nebudou na spodní straně zlatavá. Poté je lehce rozmíchejte.
3. Přidejte vařenou rýži k vejci na pánev. Dobře promíchejte, aby se vejce rovnoměrně rozprostřelo po rýži.
4. Ochutnejte a podle chuti přidejte sůl a černý pepř. Pokud máte rádi, můžete přidat i trochu sojové omáčky nebo oyster sauce pro zvýraznění chuti.
5. Smažte společně několik minut, dokud rýže nezačne být trochu křupavá.
6. Před podáváním posypte nasekanou jarní cibulkou pro čerstvost a barvu.
Tipy:
- Použijte rýži, která byla uvařená a úplně vychladlá, ideálně z předešlého dne. Tím se předejde slepování rýže a zajistí se, že rýže bude v konečném jídle krásně křupavá.
- Pro extra chuť a texturu můžete do směsi přidat i trochu nakrájené zeleniny, jako jsou hrášek, mrkev nebo kukuřice.
- Pro pikantnější verzi přidejte trochu chilli omáčky nebo nakrájené čerstvé chilli papričky.
- Toto jídlo je velmi variabilní, takže se nebojte experimentovat s různými přísadami podle vašeho gusta.