Vejce plněná šunkou recept.
Vejce plněná šunkou jsou skvělou volbou pro pohostinný brunch, jako elegantní předkrm nebo jako součást chladného bufetu. Tato klasická pochoutka kombinuje bohatou chuť vajec a šunky s jemnou krémovostí majonézy a dalších přísad, které dodávají chuť a texturu. Níže naleznete jednoduchý recept, který si můžete přizpůsobit podle vlastního gusta.
- Ingredience
- 6 vajec
- 100 g šunky
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Paprika nebo jarní cibulka na ozdobu
- Recept
1. Vajíčka pečlivě uvařte natvrdo, což obvykle trvá asi 9 až 12 minut od chvíle, kdy voda začne vařit. Po uvaření je dejte okamžitě pod studenou vodu, aby se zastavil vařící proces a vajíčka se lépe loupala.
2. Po ochlazení vajíčka oloupejte a přeřízněte je na polovinu. Vyjměte žloutky a dejte je do mísy.
3. Žloutky rozdrťte vidličkou a přidejte k nim majonézu, hořčici, nasekanou šunku a dochuťte solí a pepřem. Dobře promíchejte, dokud směs nebude hladká.
4. Tuto směs opatrně naplňte do vydlabaných bílků. Můžete použít lžičku nebo sáček na zdobení, pokud chcete dosáhnout profesionálnějšího vzhledu.
5. Vejce s nádivkou posypte paprikou nebo nadrobno nasekanou jarní cibulkou pro přidání barvy a chuti.
- Tipy
- Pro pikantnější variantu přidejte do náplně trochu jemně nasekaných jalapeños nebo kapku tabaska.
- Pokud hledáte nízkotučnou variantu, můžete část majonézy nahradit bílým jogurtem nebo tvarohem.
- Pro extra krémovost můžete do směsi přidat lžíci bílého měkkého sýra, jako je například krémový sýr.
- Aby byla náplň ještě zajímavější, zkuste přidat bylinky jako je petržel nebo pažitka.
Vejce plněná šunkou jsou nejen chutné, ale i vizuálně atraktivní. Můžete je servírovat na speciální příležitosti nebo jako rychlou a snadnou pochoutku k večernímu sledování televize. Užijte si jejich přípravu a konzumaci!