Vejce na květáku recept

Vejce na květáku recept.

Vejce na květáku je jednoduchý a zdravý recept, který skvěle poslouží jako lehká večeře nebo jako výživná snídaně. Tento recept spojuje jemnou chuť květáku s výživnými vlastnostmi vejce, aby vytvořil pokrm, který je nejen chutný, ale i dobře vyvážený.

Ingredience:

1 hlávka květáku
4 vejce
2 lžíce olivového oleje
Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Čerstvá petrželka nebo pažitka pro ozdobu

Recept:

1. Květák nejprve očistěte a rozdělte na menší růžičky.
2. Ve velké pánvi na středně silném ohni zahřejte olivový olej.
3. Přidejte květákové růžičky do pánve a restujte je asi 5 minut, dokud nezačnou mírně hnědnout. Občas promíchejte.
4. Následně přilijte do pánve trochu vody, přikryjte poklicí a dušte dalších 5 až 10 minut, dokud květák nezměkne. Množství vody a dobu dušení upravte podle potřeby.
5. Poté udělejte mezi květákovými růžičkami čtyři malé prohlubně a do každé z nich opatrně rozklepněte jedno vejce.
6. Vejce osolte, opepřete a pokračujte v vaření s pokličkou, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou tekuté. To obvykle trvá asi 4 až 5 minut, ale sledujte, aby se vejce neroztekla příliš rychle.
7. Hotový pokrm posypte nasekanou petrželkou nebo pažitkou pro čerstvou chuť a podávejte.

Tipy:

- Pro extra křupavý květák můžete květák před dušením krátce opečít na pánvi na vyšším ohni.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte k květáku trochu chilli vloček nebo kajenského pepře.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže neváhejte přidat další zeleninu, kterou máte rádi nebo potřebujete spotřebovat, jako jsou brokolice, špenát nebo paprika.
- Pro bohatší chuť můžete před servírováním přidat lžíci kysané smetany nebo jogurtu.

Tento jednoduchý, ale chutný recept na vejce na květáku ukazuje, jak snadno můžete připravit zdravé a chutné jídlo s použitím základních surovin. Užijte si pokrm!