Vegetariánský burger se sýrem halloumi recept.
Vegetariánský burger se sýrem halloumi je skvělá volba pro všechny, kteří hledají chutnou a sytou alternativu klasického burgeru. Sýr halloumi má tu výhodu, že při grilování nebo smažení nerozteče a má příjemně slanou chuť, která skvěle doplní ostatní ingredience burgeru.
- Ingredience
- 4 plátky sýra halloumi
- 4 hamburgerové bulky
- 1 malý červený cibule, nakrájený na tenké plátky
- 1 zralé avokádo
- Baby špenát nebo rukolu
- 1 rajče, nakrájené na plátky
- Majonéza
- Ketchup nebo jiná omáčka dle chuti
- Případně jiné ingredience dle chuti, jako jsou plátky uzené papriky, čerstvé bylinky nebo nakládané okurky
- Recept
1. Začněte přípravou všech ingrediencí. Sýr halloumi nakrájejte na plátky o tloušťce zhruba 1 cm. Avokádo oloupejte, odstraňte pecku a nakrájejte na plátky. Rajče a červenou cibuli také nakrájejte na plátky.
2. Rozpalte grilovací pánev na střední teplotu. Jakmile je pánev rozpálená, vložte na ni plátky sýra halloumi a grilujte je z každé strany asi 2-3 minuty, dokud nezískají zlatavou barvu a nejsou krásně křupavé.
3. Zatímco se sýr griluje, můžete rozpálit další pánev a na ní krátce opečte hamburgerové bulky, dokud nejsou lehce zlatavé a křupavé.
4. Na spodní části bulky rozmažte trochu majonézy, přidejte listy špenátu nebo rukoly, plátky rajčete, avokáda a červené cibule. Na to položte grilovaný sýr halloumi.
5. Přidejte vrchní část bulky, kterou můžete předem potřít ketchupem nebo omáčkou dle vaší chuti.
- Tipy
- Experimentujte s různými druhy omáček, aby se každý burger lišil. Dobře funguje například pesto nebo tahini omáčka.
- Pokud máte raději více zeleniny, přidejte do burgeru ještě nakládané okurky, karamelizovanou cibuli nebo pečenou papriku pro další vrstvu chuti.
- Sýr halloumi můžete grilovat také na venkovním grilu, což přidá na autentičnosti grilovací sezóny.
- Pro ještě svěžejší chuť můžete přidat několik kapek čerstvé limetové šťávy na avokádo než jej vložíte do burgeru.
Tento vegetariánský burger se sýrem halloumi je důkazem, že i bezmasé jídlo může být neodolatelně chutné a uspokojivé. Užijte si ho naplno!