Vegetariánské špízy s feta sýrem na grilu recept.
Vegetariánské špízy s feta sýrem na grilu jsou skvělým a snadným jídlem, které obohatí každou grilovačku o svěží a chutný prvek. Tento recept je nejen chutný, ale také nabízí spoustu prostoru pro kreativitu a variace.
Ingredience:
- 200 g feta sýra
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cuketa
- 1 malý lilek
- 10 cherry rajčátek
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Dřevěné nebo kovové špejle
Recept:
1. Nejprve namočte dřevěné špejle do vody, pokud je používáte, aby se při grilování nezapálily.
2. Feta sýr nakrájejte na kostky velikosti asi 2 x 2 cm. Papriky, cuketu a lilek očistěte a nakrájejte na kousky podobné velikosti. Cherry rajčátka můžete použít celá a červenou cibuli nakrájejte na větší kusy nebo osminy.
3. V misce promíchejte nakrájenou zeleninu, feta sýr, olivový olej, oregano, bazalku, sůl a pepř, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně obaleny.
4. Poté naskládejte na špejle střídavě zeleninu a kousky feta sýra.
5. Grilujte špízy na předem nahřátém grilu, dokud zelenina nezačne měknout a feta sýr lehce zlatavět, obvykle to trvá asi 10-15 minut. Během grilování špízy několikrát otočte, aby se rovnoměrně propekly.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete k marinádě přidat čerstvý citronový džus nebo kůru.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do marinády trochu červené chilli papričky nebo několik kapek tabasca.
- Vegetariánské špízy se skvěle hodí k různým omáčkám, jako je tzatziki nebo hummus.
- Nezapomeňte dřevěné špejle před použitím namočit do vody alespoň na 30 minut, aby se zabránilo jejich shoření na grilu.
Tento recept je velmi flexibilní, takže se nebojte experimentovat s různými typy zeleniny podle vaší chuti nebo sezónní dostupnosti. Dobrou chuť!