Vegetariánská pánvička recept.
Vegetariánská pánvička je jednoduché, rychlé a výživné jídlo, které se hodí jak na oběd, tak na večeři. Příprava je snadná a můžete do ní začlenit různé druhy zeleniny, které máte rádi nebo které potřebujete spotřebovat. Zde je základní recept:
**Ingredience:**
- 1 malá cuketa
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 200 g čerstvých šampiňonů
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g cherry rajčátek
- 100 g baby špenátu
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička sušeného oregana nebo bazalky
- 50 g fety nebo jiného sýra podle chuti (volitelné)
**Recept:**
1. Cuketu, papriky, šampiňony, cibuli a česnek nakrájejte na menší kousky nebo plátky.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte cibuli s česnekem. Restujte asi 2 minuty, dokud cibule nezměkne.
3. Přidejte cuketu, papriky a šampiňony. Ochutnejte solí, pepřem a oreganem nebo bazalkou. Restujte na středním ohni asi 10 minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
4. Pár minut před dokončením přidejte cherry rajčátka a baby špenát. Promíchejte a nechte špenát zavadnout.
5. Pokud používáte sýr, posypte jím hotovou vegetariánskou pánvičku těsně před podáváním.
**Tipy:**
- Toto jídlo je velmi variabilní, takže neváhejte přidat nebo odebrat zeleninu podle vašeho výběru nebo sezóny.
- Pro veganickou verzi vynechejte sýr nebo použijte veganickou alternativu.
- Vegetariánskou pánvičku můžete podávat s různými druhy obilovin jako je quinoa, bulgur nebo celozrnná rýže pro kompletní a vyvážené jídlo.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do pánve trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Pro extra křupavost a chuť můžete na konec přidat nasekané ořechy nebo semínka, jako jsou slunečnicová semínka nebo dýňová semínka.