Veganské kari nudličky recept
Pro přípravu veganských kari nudliček budete potřebovat následující ingredience
čerstvý zázvor
česnek
cibuli
olivový olej
červenou papriku
mrkev
brokolici
kokosové mléko
kari koření
sojovou omáčku
cukr
lime
nudle podle vašeho výběru, například rýžové nebo soba nudle
Recept na veganské kari nudličky
Nejprve si připravte zeleninu. Nastrouhejte zázvor, nasekejte česnek a cibuli. Papriku, mrkev a brokolici nakrájejte na tenké nudličky.
Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a restujte na něm cibuli, česnek a zázvor, dokud nezměknou a nezačnou vonět.
Přidejte nakrájenou zeleninu a restujte, dokud nezačne měknout.
Přidejte kari koření a dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo po zelenině.
Zalijte zeleninu kokosovým mlékem a přidejte trochu sojové omáčky a cukru pro dochucení. Nechte vařit na mírném ohni, aby se chutě spojily.
Mezitím si uvařte nudle podle návodu na obalu.
Jakmile jsou nudle hotové, sceďte je a přidejte do pánve s kari. Dobře promíchejte, aby se nudle obalily omáčkou.
Nakonec přidejte šťávu z limetky a promíchejte.
Tipy pro dokonalé veganské kari nudličky
Použijte čerstvé ingredience pro nejlepší chuť.
Přidávejte zeleninu, která trvá nejdéle na uvaření, jako je mrkev, dříve, a takovou, která se vaří rychleji, jako je brokolice, přidávejte později, aby zůstala křupavá.
Nechte kari chvíli povařit na mírném ohni, aby se chutě pořádně spojily.
Při servírování můžete přidat na vrch čerstvé bylinky jako koriandr nebo bazalku pro zvýraznění chuti.
Dobrou chuť!