Veganská vajíčková pomazánka recept.
Veganská vajíčková pomazánka je vynikající alternativou klasické vajíčkové pomazánky, která chutná skvěle a je vhodná pro každého, kdo upřednostňuje rostlinnou stravu. Díky balení bílkovin, vitamínů a minerálů je tato pomazánka nejen chutná, ale i výživná. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak si ji připravit.
- Ingredience
- 200g tofu (nejlépe pevného)
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 2 lžíce vegan majonézy
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky černé soli (kala namak) pro vajíčkovou chuť
- 2 lžíce jemně nasekané pažitky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Recept
1. Tofu rozdrobte na malé kousky pomocí vidličky do misky. Snažte se dosáhnout konzistence, která připomíná vajíčkovou směs.
2. Přidejte jemně nakrájenou cibuli, vegan majonézu, kurkumu a černou sůl. Dobře promíchejte.
3. Nasekanou pažitku přidejte do směsi a opět dobře promíchejte. Dochutíte solí a čerstvě mletým černým pepřem podle vaší chuti.
4. Nechte pomazánku alespoň 30 minut odpočinout v chladničce, aby se chutě spojily.
- Tipy
- Pro ještě autentičtější chuť přidejte do pomazánky trochu řasy nori nebo římského kmínu.
- Pokud dáváte přednost hladší textuře, můžete směs lehce rozmixovat ponorným mixérem.
- Tato pomazánka je výborná na čerstvém pečivu, krekrech nebo jako dip k zelenině.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici a spotřebujte do 3-4 dní.
Experimentujte s různými bylinkami a kořením, abyste našli svou oblíbenou variaci této chutné veganské alternativy.