Vdolky pečené v troubě recept.
Vdolky pečené v troubě jsou skvělou alternativou klasických smažených vdolek. Jsou méně mastné a příprava je snadnější. Zde je recept na jejich přípravu.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 50 g cukru
- 42 g čerstvého droždí
- 2 vejce
- špetka soli
- 1 lžička mleté skořice
- 250 g tvarohu
- 1 sklenice džemu nebo čerstvé ovoce
Recept:
1. V míse smíchejte mléko vlažné, droždí a cukr. Nechejte stát asi 10 minut, dokud směs nezačne pěnit.
2. Do pěnivé droždí směsi přidejte mouku, vejce, sůl a skořici. Vypracujte hladké těsto, které necháte na teplém místě kynout asi hodinu nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Když je těsto nakynuté, rozdělte ho na malé kousky a formujte z nich malé placky. Do středu každé placky dejte lžičku tvarohu a trochu džemu nebo čerstvého ovoce.
4. Placky přeložte tak, aby náplň byla uvnitř, a utvořte kuličky. Ty položte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Nechte vdolky ještě asi 15 minut kynout na plechu, poté je pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
Tipy:
- Vdolky můžete před pečením potřít rozšlehaným vejcem, aby měly krásný lesklý povrch.
- Experimentujte s náplněmi. Místo tvarohu a džemu můžete použít čokoládu, ořechy nebo jiné ovoce.
- Pro extra křupavý povrch posypte vdolky před pečením trochou perlového cukru.
Tento recept je skvělý pro všechny, kdo mají rádi tradiční české vdolky, ale preferují zdravější variantu pečení v troubě.