Variabilní sušenky recept.
Ingredience:
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- 300 g hladké mouky
- špetka soli
- 2 lžíce kakaa (pro čokoládovou variantu)
- 100 g mletých ořechů (pro ořechovou variantu)
- 1 lžíce skořice (pro skořicovou variantu)
- 100 g sušeného ovoce (pro variantu s ovocem)
- 1 lžíce vanilkového extraktu (pro vanilkovou variantu)
Recept:
1. V míse důkladně smíchej málo a cukr moučka do krémové konzistence. Přidej vejce a dobře promíchej.
2. Přisyp hladkou mouku a špetku soli, zamíchej do těsta. Podle toho, jakou variaci sušenek chceš udělat, můžeš nyní přidat buď kakao, mleté ořechy, sušené ovoce, skořici nebo vanilkový extrakt.
3. Těsto rozděl na několik částí, pokud chceš udělat více variant sušenek z jedné dávky těsta.
4. Přidej vybrané přísady do každé části těsta a důkladně zpracuj.
5. Těsto zabal do potravinářské fólie a dej ho na 30 minut odpočinout do lednice.
6. Po vyjmutí těsta z lednice vyválej na pomoučněném povrchu na tloušťku asi 5 mm a vykrajuj sušenky libovolného tvaru.
7. Přeneste sušenky na plech vyložený pečicím papírem.
8. Peč v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut nebo dozlatova.
9. Nech sušenky vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro extra křupavé sušenky nech je v troubě o 1-2 minuty déle.
- Můžeš také kombinovat přísady, například přidat do ořechové varianty kousky čokolády.
- Sušenky můžeš po upečení namočit do rozpuštěné čokolády a nechat ztuhnout.
- K uchování sušenek použij vzduchotěsnou nádobu, aby zůstaly déle čerstvé.