Vařený hrách recept

Vařený hrách recept.

Vařený hrách je jednoduché a zároveň velmi výživné jídlo. Zde je postup, jak si připravit vařený hrách společně s několika tipy pro lepší chuť.

**Ingredience:**

- 500 g sušeného zeleného hrachu
- 1,5 l vody
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Kousek bobkového listu (nepovinné)
- Kousek sušeného majoránku (nepovinné)

**Recept:**

1. Sušený hrách nejprve dobře propláchněte pod teplou tekoucí vodou.
2. Hrách nasypte do hrnce, přilijte 1,5 litru vody a nechte přes noc nabobtnat. Pokud máte málo času, můžete hrách ponechat v teplé vodě alespoň 1-2 hodiny.
3. Po namočení hrách scedíte a znovu propláchněte.
4. V hlubokém hrnci na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a krátce osmažte.
5. Přidejte hrách, zalijte čistou vodou tak, aby byl hrách ponořen. Přidejte bobkový list a majoránek pro dochucení, pokud používáte.
6. Hrách vařte na mírném ohni, dokud není měkký. Podle potřeby během vaření dolévejte vodu. Vaření obvykle trvá 1-2 hodiny v závislosti na typu hrachu.
7. Hotový hrách osolte a opepřete podle chuti. Pro jemnější konzistenci můžete hrách rozmixovat ponorným mixérem.

**Tipy:**

- Můžete přidat trochu kyseliny (např. citronovou šťávu) na konci vaření, což zvýrazní chuť hrachu.
- Pro bohatší chuť můžete do hrnce přidat kousek uzeného masa nebo klobásy.
- Vařený hrách skvěle doplňuje křupavě opečený chléb nebo se hodí jako příloha k masu.
- Pokud preferujete hladší texturu, nezapomeňte hrách po uvaření rozmixovat na pyré.
- Vařený hrách lze také použít jako základ pro výrobu hrachové polévky, stačí přidat více vody nebo vývaru a dle chuti dochutit.

Vařený hrách je výborný a zdravý pokrm, který se dá variabilně kombinovat s mnoha dalšími ingrediencemi. Experimentujte s kořením a přílohami, abyste našli svou oblíbenou verzi.