Vařené plněné kapsičky recept
Vařené plněné kapsičky jsou skvělým jídlem, které můžete připravit s různými náplněmi. Zde je recept na kapsičky plněné masem a sýrem.
Ingredience:
500 g hovězího nebo vepřového mletého masa
200 g tvrdého sýra nastrouhaného
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl
pepř
majoránka
10 plátků těsta na taštičky (můžete použít hotové listové těsto nebo domácí těsto)
Recept:
Nejprve si připravte náplň. Na pánvi na troše oleje zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte prolisovaný česnek a krátce osmahněte.
Přidejte mleté maso a za stálého míchání smažte, dokud není maso plně uvařené. Ochutnejte a podle potřeby osolte a opepřete. Přidejte trochu majoránky pro zvýraznění chuti.
Nechte masovou směs vychladnout a poté smíchejte s nastrouhaným sýrem.
Rozválejte těsto na tenký plát a vykrajujte kruhy nebo čtverce podle velikosti vašeho těsta.
Na každý plát těsta dejte lžíci připravené náplně. Okraje těsta potřete vodou a pečlivě zatlačte, aby se těsto slepilo a náplň nevytékala.
Kapsičky vložte do vařící vody a vařte 5–10 minut, dokud nevyplavou na povrch. Poté je vyjměte pomocí děrované naběračky.
Tipy:
Pokud chcete, můžete kapsičky po uvaření ještě opečít na pánvi pro křupavější povrch.
Experimentujte s různými druhy sýra pro změnu chuti.
Kapsičky podávejte s omáčkou nebo jednoduše s máslem a bylinkami.
Tento recept je jen základem, můžete ho libovolně přizpůsobit podle své chuti nebo toho, co máte zrovna doma.