Vařené brambory zdravěji recept

Vařené brambory zdravěji recept.

Vařené brambory lze připravit zdravěji několika jednoduchými úpravami ingrediencí a postupu přípravy. Zde je návod, jak na to.

Ingredience:
- Brambory (ideálně bio kvalita)
- Voda
- Sůl
- Bylinky dle chuti (např. petrželka, tymián)
- Oliva nebo lněný olej

Recept:
1. Brambory pečlivě omyjte. Pokud jsou bio, nemusíte je loupat, jen dobře očistěte štětcem.
2. Brambory nakrájejte na menší kousky pro rychlejší a rovnoměrnější vaření. Tímto způsobem také zvýšíte povrch brambory, který absorbuje chuť.
3. Do hrnce nalijte dostatek vody, aby byly brambory po ponoření celé pokryté. Přidejte špetku soli.
4. Brambory vložte do studené vody a vařte. Po dosažení bodu varu snižte teplotu a nechte brambory vařit na mírném ohni do měkka, což obvykle trvá 15-20 minut v závislosti na velikosti kousků.
5. Po uvaření brambory scedíte. Pokud chcete, můžete přidat trochu olivového nebo lněného oleje pro zvýraznění chuti a zdravější obohacení jídla.
6. Hotové brambory posypte bylinkami dle chuti.

Tipy pro zdravější vařené brambory:
- Používejte bio brambory, pokud je to možné, abyste omezili příjem pesticidů.
- Nepřidávejte během vaření mnoho soli. Lepší je brambory mírně osolit až po uvaření.
- Přidání bylinek a lehkého oleje po vaření zvýší nutriční hodnotu a chuť brambor.
- Vaření brambor ve slupce pomáhá zachovat více vitamínů a minerálů.
- Místo máslového tuku zkuste pro ochucení použít olivový nebo lněný olej, které jsou zdrojem zdravých tuků.

Tímto způsobem připravíte vařené brambory, které jsou nejen chutné, ale i zdravější alternativou k tradičním vařeným bramborám.