Vánoční vanilkové rohlíčky recept

Vánoční vanilkové rohlíčky recept.

Vánoční vanilkové rohlíčky jsou klasickým cukrovím, které nesmí chybět na žádném vánočním stole. Toto cukroví je oblíbené pro svou jemnou vanilkovou chuť a křehkost.

Ingredience:
- 210 gramů hladké mouky
- 140 gramů másla
- 70 gramů mletých vlašských ořechů
- 50 gramů moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení

Recept:
1. V míse smíchejte mouku, mleté vlašské ořechy, moučkový cukr, vanilkový cukr a špetku soli.
2. Přidejte změklé máslo a rychle zpracujte těsto, dokud se všechny ingredience nespojí.
3. Z hotového těsta vytvarujte váleček, který zabalíte do potravinářské fólie a nechte odpočívat v lednici asi hodinu.
4. Po odpočinku těsto rozdělte na menší kousky a z každého kousku vytvarujte malý rohlíček.
5. Předehřejte si troubu na 180 °C a rohlíčky pečte na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10-12 minut, dokud nejsou zlatavé.
6. Hotové rohlíčky ještě teplé obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Tipy:
- Těsto nepracujte příliš dlouho, aby zůstalo křehké.
- Při tvarování rohlíčků si ruce občas navlhčete, aby se těsto nelepilo.
- Rohlíčky pečte, dokud nejsou jen lehce zlatavé. Pokud je přepečete, budou tvrdé.
- Rohlíčky můžete obalit v moučkovém cukru dvakrát pro silnější cukrovou krustu. Jednou ihned po vyjmutí z trouby a podruhé po vychladnutí.
- Pro pestřejší chuťovou variaci můžete místo vlašských ořechů použít mandle nebo lískové ořechy.

Užijte si přípravu a chuť těchto tradičních vánočních cukroví!