Vánoční perníková chaloupka recept.
Ingredience
# Pro perníkové těsto:
- 500 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 100 g másla (nebo margarínu)
- 150 g medu
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžičky perníkového koření
# Pro slepovací cukrovou polevu:
- 1 bílek
- 250 g moučkového cukru
- 1 lžička citronové šťávy
# Pro ozdobu:
- barevné cukrářské perličky
- mini marshmallows
- různé druhy cukroví
- čokoládové tyčinky (pro ohrádku)
- jedlé třpytky
Recept
1. Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, moučkový cukr, perníkové koření a sodu. Přidejte vejce, rozpuštěné máslo a med. Vše důkladně promíchejte a zpracujte v hladké těsto. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
2. Vytvoření šablon: Mezitím si připravte šablony pro stěny a střechu chaloupky. Můžete je vyrobit z pevného papíru nebo kartonu.
3. Vyválení a vykrajování: Vyválejte těsto na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 5 mm. Pomocí šablon vykrajujte jednotlivé díly chaloupky – 2x stěna, 2x štít a 2x střecha. Díly pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10–12 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
4. Sestavení chaloupky: Nechte všechny díly úplně vychladnout. Mezitím si připravte cukrovou polevu smícháním bílku, moučkového cukru a citronové šťávy. Polevou slepte jednotlivé díly chaloupky dohromady. Nejprve slepte stěny a nechte zaschnout, poté přidejte střechu.
5. Dekorace: Až je chaloupka pevně slepená a poleva zaschla, můžete začít s dekorací. Použijte zbytek polevy jako lepidlo pro cukrářské perličky, mini marshmallows a jiné ozdoby. Nechte vaší kreativitě volný průběh!
Tipy
- Pokud chcete, aby bylo těsto na perník měkké a ne tvrdé, přidejte do těsta trochu více medu.
- Při sestavování chaloupky můžete použít sklenice nebo konzervy k podpoření stěn, dokud poleva nezaschne.
- Pro extra pevnou polevu můžete přidat do bílku pár kapek citronové šťávy, což polevu ztuhne a zpevní.
- Nechte děti, aby se zapojily do dekorování. Je to skvělá zábava a každá chaloupka tak bude jedinečná.
Vytvoření vánoční perníkové chaloupky může být skvělým rodinným projektem, který přinese spoustu zábavy a vytvoří nezapomenutelné vzpomínky. Hodně štěstí a veselé Vánoce!