Vánoční muffiny se sobem recept.
**Ingredience pro Vánoční muffiny se sobem:**
- 2 hrnky mouky
- 1/2 hrnku cukru
- 1/2 hrnku mléka
- 1/3 hrnku rostlinného oleje
- 1 velké vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo esence
- 1/2 hrnku čokoládových kapek
- 1 hrnek nasekaných oříšků (volitelné)
**Na dekoraci:**
- Bílá poleva nebo tavený bílý cukr
- Čokoládové kuličky nebo lentilky na oči
- Červené bonbony na nosy sobů
- Preclíky na parohy
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny vložením papírových košíčků.
2. V jedné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a sůl.
3. Ve druhé míse důkladně promíchejte cukr, mléko, olej, vejce a vanilkový extrakt.
4. Suchou směs postupně přidejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nezapomeňte, že těsto na muffiny by mělo být mírně hrudkovaté.
5. Nakonec opatrně vmíchejte čokoládové kapky a případně i nasekané oříšky.
6. Těsto rozdělte do připravených košíčků, naplňte je zhruba do 3/4.
7. Pečte 20-25 minut nebo dokud nejsou muffiny zlatavé a na dotek pružné.
8. Nechte muffiny vychladnout.
**Dekorace:**
1. Po vychladnutí muffiny ozdobte bílou polevou, kterou nastříkejte tak, aby připomínala tvář soba.
2. Pro oči použijte čokoládové kuličky nebo lentilky a pro nosy červené bonbony.
3. Polámané preclíky vložte do muffinů tak, aby vypadaly jako parohy.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější vánoční chuť můžete do těsta přidat trochu skořice nebo zázvoru.
- Místo papírových košíčků můžete použít silikonovou formu na muffiny. Nezapomeňte ji však před plněním těstem vymazat máslem nebo olejem.
- Chcete-li, aby byly muffiny vláčnější, přidejte do těsta lžíci kysané smetany nebo jogurtu.
- Nenechávejte muffiny v troubě příliš dlouho, aby zůstaly šťavnaté. Použijte špejli nebo špejle na test doneness - když vyjde čistá, muffiny jsou hotové.
S touto recepturou a tipy se můžete pustit do přípravy vánočních muffinů se sobem, které určitě zaujmou na každém svátečním stole.