Vánoční čatní recept

Vánoční čatní recept.

Vánoční čatní je skvělým doplňkem k tradičním vánočním jídlům. Jeho sladko-kyselá chuť skvěle doplní pečené maso, sýry nebo paštiky. Následující recept je jednoduchý a přináší výjimečnou chuť, která obohatí váš vánoční stůl.

**Ingredience:**
- 500 g jablek, oloupaných, zbavených jádřinců a nakrájených na malé kousky
- 250 g cibule, nakrájené na kostičky
- 100 g sušených brusinek
- 250 g tmavého cukru
- 1 čajová lžička mletého zázvoru
- 1 čajová lžička mletého skořicového cukru
- 1 čajová lžička mletých hřebíčků
- 250 ml jablečného octa
- 1 malá červená chilli paprička, jemně nakrájená (volitelné)
- Sůl podle chuti

**Recept:**
1. Do velkého hrnce dejte nakrájená jablka, cibuli, sušené brusinky, tmavý cukr, zázvor, skořici, hřebíček a chilli papričku, pokud ji používáte.
2. Přidejte jablečný ocet a promíchejte. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu, aby směs jemně bublala.
3. Vařte asi 1 až 2 hodiny, dokud směs nezhoustne a nezačne mít konzistenci čatní. Občas promíchejte, abyste zabránili připálení.
4. Přidejte sůl podle chuti a dobře promíchejte.
5. Hotové čatní přelijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčkem.
6. Nechte v chladu a temnu odpočívat nejméně týden, aby se chutě spojily.

**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat pár lžic portského vína nebo brandy.
- Čatní chutná lépe, když dostane čas, aby se chutě spojily, takže doporučuji připravit ho alespoň týden před podáváním.
- Skladujte v chladu a temnu; po otevření uchovávejte v lednici.
- Vánoční čatní je skvělým dárkem. Můžete ho hezky zabalit a darovat přátelům nebo rodině.

Tento vánoční čatní přinese na váš stůl jedinečnou chuť a aroma, které skvěle doplní vánoční pokrmy. Experimentujte s ingrediencemi a přizpůsobte recept podle svého gusta.