Vánoční bramborový salát recept

Vánoční bramborový salát recept.

- Vánoční bramborový salát

-# Ingredience
- 1 kg brambor
- 4 mrkve
- 2 petržele
- 150 g hrášku (může být mražený)
- 4 vejce
- 1 malá cibule
- 300 g majonézy
- 2 lžíce hořčice
- sůl a pepř dle chuti
- 1 jablko
- 200 g kyselých okurek
- 2 lžíce bílého vinného octa (volitelné)
- 1 lžíce cukru (volitelné)

-# Recept
1. Brambory, mrkve a petržele uvařte ve slupce, dokud nejsou měkké. Nechte je vychladnout, poté oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Vejce uvařte natvrdo, nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. V malém hrnci přiveďte k varu vodu a krátce v ní povařte hrášek, aby byl měkký, ale stále zelený. Pokud používáte mražený hrášek, stačí ho jen rozmrazit.
4. Cibuli oloupejte a nakrájejte na co nejjemnější kostičky. Jablko oloupejte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na malé kostičky. Okurky také nakrájejte na malé kostičky.
5. Všechny připravené ingredience dejte do velké mísy, přidejte majonézu a hořčici. Dle chuti osolte a opepřete. Můžete přidat bílý vinný ocet a cukr pro jemnější chuť.
6. Důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily. Pokud je salát příliš suchý, můžete přidat více majonézy nebo trochu vody, ve které se vařily zeleniny.
7. Nechte salát několik hodin, ideálně přes noc, odpočinout v chladničce, aby se chutě pořádně prolnuly.

-# Tipy
- Pro lehkou variantu můžete část majonézy nahradit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
- Přidáním uzeného masa, šunky nebo vařených kousků kuřete získáte bohatší variantu salátu, která může sloužit jako hlavní jídlo.
- Bramborový salát je vždy lepší, když má čas uležet, proto doporučuji připravit ho den předem.