Vánočka ze šesti recept

Vánočka ze šesti recept.

Vánočka ze šesti patří mezi tradiční české vánoční pečivo. Příprava vyžaduje trochu trpělivosti a zručnosti, ale výsledek stojí za to. Zde je návod, jak na ni.

Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 80 g cukru
- 250 ml mléka
- 70 g másla
- 2 žloutky
- 30 g čerstvého droždí
- špetka soli
- kůra z jednoho citronu
- lžíce rumu
- rozinky, mandle, citronová kůra na posypání

Recept
1. Nejprve si připravíme kvásek. V teplém mléce rozpustíme droždí a přidáme lžíci cukru a lžíci mouky. Necháme v teple vykynout.
2. Do větší mísy prosejeme mouku, přidáme zbytek cukru, žloutky, rozpuštěné máslo, sůl, citronovou kůru, rum a vykynutý kvásek.
3. Všechny ingredience důkladně propracujeme, až vznikne hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžeme přidat trochu mléka. Těsto necháme na teplém místě kynout přibližně hodinu.
4. Po vykynutí těsto rozdělíme na šest stejných částí. Z každé části vyválíme váleček přibližně 50 cm dlouhý.
5. Válečky spleteme do copu. Začneme třemi válečky a postupně přidáváme další, dokud nezapleteme všech šest.
6. Hotovou vánočku položíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme rozinkami a mandlovými plátky.
7. Necháme ještě asi 15 minut kynout na plechu.
8. Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů Celsia 35-45 minut, dokud není zlatavá.

Tipy
- Při plétání vánočky si můžete pomoci videonávodem, aby byl výsledek co nejkrásnější.
- Rozinky a mandle můžete před přidáním do těsta namočit do rumu, což dodá vánočce bohatší chuť.
- Po upečení vánočku potřete máslem, aby zůstala krásně vláčná.

Tato tradiční vánočka bude skvělou ozdobou vašeho svátečního stolu a určitě potěší všechny příchozí hosty. Hodně štěstí a dobrou chuť!