Vanilkový oblak recept.
Vanilkový oblak je lahodný a lehký dezert, který může být dokonalou tečkou po jakémkoliv jídle. Jeho příprava nevyžaduje mnoho času ani složitých ingrediencí. Abych vám pomohl připravit tento úžasný dezert, popíšu potřebné ingredience, recept a několik tipů, jak dosáhnout nejlepších výsledků.
Ingredience:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový lusk nebo 2 lžičky kvalitní vanilkové pasty
- 3 lžíce řeckého jogurtu
- ovoce na ozdobu (např. jahody, maliny nebo kiwi)
Recept:
1. Začněte tím, že si připravíte vanilkový lusk. Rozkrojte ho podélně a špičkou nože vyškrábněte semínka.
2. Smetanu nalijte do velké mísy. Přidáte k ní cukr moučka, vanilková semínka (nebo vanilkovou pastu) a začněte šlehat. Šlehejte, dokud směs nezíská pevnou strukturu, ale pozor, aby se nestala máslem.
3. Do hotové smetanové hmoty opatrně vmíchejte řecký jogurt, abyste dosáhli krémovější textury.
4. Hotový vanilkový krém rozdělte do skleněných pohárů nebo misek a nechte v chladničce alespoň hodinu chladnout, aby se chutě dobře spojily.
5. Před podáváním ozdobte vrch oblaku čerstvým ovocem podle vašeho výběru.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť vanilky můžete směsi přidat několik kapek čistého vanilkového extraktu.
- Pokud máte rádi lehkou kyselkavost, můžete do krému přidat trochu citronové nebo limetkové kůry.
- Pro extra krémovou texturu doporučuji použít řecký jogurt s vyšším obsahem tuku.
- Dezert můžete před podáváním zasypat trochou mletého kardamomu nebo muškátového oříšku pro pikantní dotek.
Vanilkový oblak je výjimečný svou jednoduchostí a elegancí. S těmito tipy a triky si můžete být jisti, že váš dezert bude nejen okouzlující na pohled, ale i nezapomenutelný na chuť.