Vanilkový dort recept.
Vanilkový dort je klasický a oblíbený dezert, který si zamilujete pro jeho bohatou vanilkovou chuť a nadýchanou texturu. Zde je jednoduchý recept, jak si tento dort připravit doma, spolu s několika tipy, které zvýší jeho chuť a vzhled na další úroveň.
**Ingredience**
Pro těsto:
- 240 ml mléka
- 3 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 350 g mouky
- 350 g cukru
- 4 lžičky kypřicího prášku
- 1/2 lžičky soli
- 225 g másla, změklého
Pro vanilkový krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2-3 lžíce cukru moučka
- 1 lžička vanilkového extraktu
**Recept**
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si dvě dortové formy o průměru 20 cm, které vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Ve velké míse smíchejte mléko, vejce a vanilkový extrakt.
3. V jiné míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek a sůl. Přidejte změklé máslo a polovinu mléčné směsi. Míchejte, dokud se ingredience nespojí.
4. Postupně přidávejte zbytek mléčné směsi, dokud nebude těsto hladké.
5. Rozdělte těsto do připravených forem a pečte 25-30 minut, nebo dokud testovací špejle nevyjde čistá.
6. Nechte dorty vychladnout ve formách na mřížce po dobu 10 minut, poté je vyklopte a nechte úplně vychladnout.
**Vanilkový krém**
1. Ve velké míse šlehejte smetanu s cukrem moučka a vanilkovým extraktem, dokud nevznikne tuhý šlehač.
2. Krém použijte mezi vrstvami dortu, na vrchní a boční stranu.
**Tipy**
- Pro intenzivnější vanilkovou chuť použijte vanilkový lusk místo extraktu ve těstě. Délku lusku nařízněte, vyškrábněte semínka a přidejte je do mléčné směsi.
- Dort nechte vychladnout v lednici alespoň 2 hodiny před podáváním, aby se krém zpevnil a dort byl snadnější na krájení.
- Pro ozdobu můžete použít čerstvé ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, které dodají dortu svěží vzhled a chuť.
- Pokud chcete, aby byly vrstvy dortu rovnoměrné, použijte zubní nit nebo dlouhý tenký nůž k jejich vyrovnání před naplněním a potažením krémem.
S těmito jednoduchými kroky a tipy si můžete vytvořit dokonalý vanilkový dort, který potěší každého milovníka sladkého.