Vanilkové rohlíčky z lískových oříšků recept.
Vanilkové rohlíčky z lískových oříšků jsou tradiční vánoční cukroví, které si zamilujete pro jeho lahodnou chuť a jednoduchou přípravu. Zde je recept:
Ingredience:
- 280 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g mletých lískových oříšků
- 80 g moučkového cukru
- 2 vanilkové cukry
- moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, mleté lískové oříšky, moučkový cukr a vanilkový cukr.
2. Přidejte změklé máslo a rukama zpracujte těsto, dokud není hladké a dobře se zpracovává.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat v chladničce asi hodinu.
4. Po vytažení z chladničky nechte těsto chvíli odpočinout při pokojové teplotě a poté z něj tvořte malé rohlíčky.
5. Předehřejte troubu na 180°C a rohlíčky pečte na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10 až 12 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavé.
6. Po upečení nechte rohlíčky chvíli odpočinout, aby ztuhly, a poté je ještě teplé obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Tipy:
- Použití kvalitního másla a čerstvých lískových oříšků je klíčem k úspěchu. Můžete oříšky také lehce upražit pro intenzivnější chuť.
- Rohlíčky pracujte rychle, aby se těsto nepřehřívalo od rukou. Pokud se stane příliš měkké, vraťte ho na chvíli do chladničky.
- Při obalování dbajte na to, aby byly rohlíčky ještě teplé, cukr se pak lépe přichytí a vytvoří krásnou vrstvu.
- Pokud máte rádi výraznější vanilkovou příchuť, můžete do těsta přidat i vydlabané semínko z vanilkového lusku.
Tyto rohlíčky jsou nejen skvělou pochoutkou k vánočnímu čaji, ale také krásným dárkem pro vaše blízké.