Vanilkové rohlíčky recept

Vanilkové rohlíčky recept.

Vanilkové rohlíčky jsou klasické české cukroví, které se nejčastěji peče během vánočních svátků, ale svým lahodným chutím potěší i v průběhu celého roku. Připravit si je můžete snadno doma s následujícím receptem a tipy.

Ingredience:
- 280 g hladké mouky
- 200 g másla (nebo margarínu)
- 100 g mletých ořechů (nejčastěji se používají vlašské ořechy, ale můžete použít i mandle)
- 80 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení hotových rohlíčků

Recept:
1. Do velké mísy prosejte hladkou mouku. Přidejte málo (nebo margarín) pokojové teploty, mleté ořechy, moučkový cukr a vanilkový cukr.
2. Všechny ingredience rukama zpracujte v hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky, ale dávejte pozor, aby nebylo těsto příliš tvrdé.
3. Z těsta tvořte malé rohlíčky, které kladete na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia přibližně 10-12 minut, nebo dokud rohlíčky nejsou lehce zlatavé.
5. Ještě horké rohlíčky opatrně obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Tipy:
- Aby byly rohlíčky krásně křehké, je důležité těsto nepracovat příliš dlouho. Čím déle těsto hnětete, tím budou rohlíčky tvrdší.
- Pokud máte rádi výraznější chuť vanilky, můžete přidat do těsta navíc lžíci vanilkového extraktu.
- Ujistěte se, že málo (nebo margarín) i těsto mají pokojovou teplotu před zpracováním. To pomůže zajistit, že se všechny ingredience snadno spojí.
- Rohlíčky můžete obalit i v cukru smíchaném s mletou skořicí pro trochu jinou chuť.
- Uchovávejte je v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé a křehké.

S tímto receptem a tipy si můžete užívat skvělé chvíle s pečením a samozřejmě i s ochutnáváním vanilkových rohlíčků.