Vanilkové cupcakes recept.
Ingredience, které budete potřebovat pro přípravu vanilkových cupcakes zahrnují mouku, cukr, vejce, máslo, vanilkový extrakt, prášek do pečiva, mléko a sůl. K přípravě těsta nejdříve smíchejte v míse mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve větší míse pak vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. Následně do směsi střídavě přidávejte suché ingredience a mléko, začněte a skončete s suchými ingrediencemi. Těsto rozdělte do formiček na cupcakes, které by měly být naplněné zhruba do dvou třetin. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsiusů asi 20 minut nebo dokud vrcholky cupcaků nejsou pevné na dotek.
Tipy pro dokonalé cupcakes:
1. Vždy používejte ingredience pokojové teploty, zejména máslo a vejce, což pomáhá k lepšímu spojení směsi.
2. Nepřeplňujte formičky, těsto by mělo zaujímat pouze dvě třetiny formičky, aby mělo prostor pro povstání.
3. Po upečení nechte cupcakes chvíli odpočívat ve formě a až poté je vyndejte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
4. Pro extra vanilkovou chuť můžete použít vanilkový lusk místo extraktu, jeho semínka vyškrabte a přidejte do těsta.
Dekorace cupcaků může být různorodá, od jednoduchého pocukrování až po složité modelování z marcipánu nebo fondánu. Můžete také použít krémové polevy s různými příchutěmi a barvami. Nezapomeňte, že dobrá prezentace může zvednout chuťový zážitek na ještě vyšší úroveň.