Vanilková žemlovka z loupáků recept.
Vanilková žemlovka z loupáků je tradiční a oblíbený dezert, který kombinuje jednoduchost přípravy s vynikajícím chuťovým zážitkem. Tento recept je ideální pro využití staršího pečiva a přináší útulnou vůni vanilky do vaší kuchyně.
Ingredience:
- 6-8 starších loupáků nebo rohlíků
- 500 ml mléka
- 4 vejce
- 100 g cukru (můžete použít i méně podle chuti)
- 1 vanilkový lusk nebo 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 špetka soli
- Hrozinky nebo jiné sušené ovoce podle chuti (volitelné)
- Máslo na vymazání pekáčku
- Moučkový cukr na posypání (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Staré loupáky nebo rohlíky nakrájejte na menší kousky nebo plátky a rozložte je do vymazaného pekáčku.
3. Ve středně velkém hrnci ohřejte mléko s cukrem a vanilkovým luskem (případně vanilkovým extraktem). Nechte mléko skoro dojít k varu, poté z ohně odstavte a nechte chvilku louhovat, aby se zvýraznila vanilková chuť.
4. Ve velké míse rozšlehejte vejce s špetkou soli.
5. Pomalu, za stálého míchání, přilévejte teplé vanilkové mléko k rozšlehaným vejcem. Odstraňte vanilkový lusk, pokud jste ho použili.
6. Hotovou směs rovnoměrně rozlijte přes nakrájené loupáky v pekáči. Pokud používáte sušené ovoce, přidejte ho nyní.
7. Nechte žemlovku asi 15 minut odpočinout, aby loupáky dobře nasákly.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud směs neztuhne a povrch nezačne zlato-hnědě zapečenět.
9. Po upečení nechte žemlovku chvilku odpočinout, poté před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do směsi přidat lžíci rumu nebo několik kapek mandlového extraktu.
- Žemlovku můžete podávat s ovocnou omáčkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro extra rozkoš.
- Experimentujte s různými druhy sušeného ovoce, jako jsou kousky jablka, švestky nebo meruňky, pro různé chuťové variace.
- Pokud preferujete méně sladký dezert, snižte množství cukru v receptu a nechte chuť vanilky vyniknout.
Tento jednoduchý, ale úžasně chutný recept na vanilkovou žemlovku z loupáků jistě zpříjemní každé rodinné setkání nebo slavnostní okamžik.