Valentýnský řez recept

Valentýnský řez recept.

Valentýnský řez je romantický a chutný zákusek, který zaručeně potěší vašeho partnera. Je to sladkost, která kombinuje několik vrstev a přináší tak různé textury a chutě. Připravme si společně tento lahodný dezert.

Ingredience:
- Pro piškot: 4 vejce, 120 g cukru, 120 g hladké mouky, 1/2 lžičky kypřicího prášku, špetka soli
- Pro krém: 250 g mascarpone, 200 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce cukru moučka, 1 vanilkový cukr
- Pro ovocnou vrstvu: 200 g jahod (nebo jiného červeného ovoce), 2 lžíce cukru
- Na ozdobu: čokoláda na strouhání, čerstvé jahody

Recept:
1. Začneme piškotem. Vejce s cukrem ušleháme do pěny, postupně přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a špetkou soli. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
2. Pro krém smíchejte mascarpone s cukrem moučka a vanilkovým cukrem. Smetanu zvlášť ušlehejte a poté opatrně vmíchejte do mascarpone.
3. Ovoce omyjeme, pokud používáte jahody, nakrájejte je na menší kousky a promíchejte s cukrem.
4. Na vychladlý piškot rovnoměrně rozetřete polovinu krému, následně přidejte vrstvu ovoce a přikryjte zbytkem krému.
5. Celý dezert nechte v chladničce alespoň 3 hodiny odpočinout.
6. Před podáváním ozdobte strouhanou čokoládou a čerstvými jahodami.

Tipy:
- Pro ještě zajímavější chuť můžete do krému přidat kapku likéru nebo rumu.
- Místo jahod můžete použít jakékoli jiné ovoce, které máte rádi. Skvěle se hodí i maliny nebo borůvky.
- Pokud chcete dezert ještě více zpříjemnit, můžete mezi vrstvy přidat tenkou vrstvu vaší oblíbené marmelády nebo džemu.

Valentýnský řez je dokonalým způsobem, jak oslavit lásku. Jeho příprava není složitá, ale výsledek je opravdu nádherný a delikátní. Užijte si společné chvíle při jeho degustaci.