Valašský Frgál recept

Valašský Frgál recept.

Valašský frgál je tradiční moravský koláč, který pochází z Valašska. Tento lahodný koláč je známý svou velkou velikostí a bohatou náplní. Připravit si ho můžete doma podle následujícího receptu.

**Ingredience:**

Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 200 ml mléka
- 90 g cukru
- 90 g másla
- 2 žloutky
- 30 g čerstvého droždí
- špetka soli

Náplně (můžete si vybrat podle chuti):
- Povidlová: 400 g povidel, skořice, cukr podle chuti
- Tvarohová: 500 g tvarohu, 1 vejce, 100 g cukru, vanilkový cukr
- Maková: 200 g mletého máku, 150 g cukru, 200 ml mléka
- Ořechová: 200 g mletých ořechů, 150 g cukru, 1 vejce, 100 ml mléka

**Recept:**

1. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte rozpuštěné máslo a žloutky.
2. Mléko lehce ohřejte a rozpusťte v něm droždí. Tuto směs pak přilijte k mouce a zpracujte hladké těsto. Nechte ho na teplém místě kynout přibližně hodinu.
3. Mezitím si připravte vybranou náplň. Pro povidlovou náplň jednoduše smíchejte povidla se skořicí a cukrem. Pro tvarohovou náplň smíchejte tvaroh s vejcem, cukrem a vanilkovým cukrem. Makovou a ořechovou náplň připravte podobně, smíchejte suroviny a přiveďte k mírnému zhoustnutí na plotně.
4. Kynuté těsto rozdělte na dvě části. Každou vyválejte na velký plát a položte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Na těsto rovnoměrně rozetřete vybranou náplň, přičemž okraje nechte volné asi 2 cm.
6. Okraje těsta přehněte přes náplň, aby byla lehce přikrytá.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, dokud frgál není zlatavý.

**Tipy:**
- Můžete kombinovat různé náplně a vytvořit tak jedinečný frgál podle vlastní chuti.
- Před podáváním posypte frgál moučkovým cukrem nebo cukrem smíchaným s vanilkou pro další chuťový rozměr.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do tvarohové náplně přidat rozinky namočené v rumu.

Valašský frgál je ideální k podávání jako slavnostní dezert nebo k oslavám. Užijte si jeho přípravu a hlavně chuť!